Southern Sun De Wagen Hotel ligger i Stellenbosch, inden for gåafstand fra byens centrum, hvor gaderne med egetræsskygge er fyldt med caféer, butikker og kunstgallerier. Hotellet består af tre landejendomme med i alt 22 værelser i forskellige størrelser, som kombinerer moderne elegance med historisk charme. Alle værelser er udstyret med kingsize-senge, klimaanlæg på værelset, elegante badeværelser med store brusere, gratis WiFi og tv. Værelserne har udsigt over gårdhavens pool, omgivet af en solterrasse, samt masser af fynbos og blomster. Hotellets restaurant, kaldet ‘De Volkskombuis’, er kendt for lækker mad i landlig stil og et fantastisk udvalg af lokale vine. Den serverer morgenmad, frokost og middag, og områdets sæsonbestemte råvarer kan nydes ved pejsen eller i skyggen af gamle træer.